orzechowe trójkąty- Nussecken

Jeżeli lubicie smak prażonych orzechów w karmelu na kruchym spodzie, to ten wypiek okaże się dla Was strzałem w 10-kę. Całość jest pieczona w dużej blaszce a po ostudzeniu kojona ostrym nożem na dowolnej wielkości trójkąty. Wykonanie jest proste, choć należy uważać na gorącą masę karmelową, co przecież jest w kuchni oczywiste.
Wypiek bardzo popularny na terenie Niemiec, dostępny przez cały rok w piekarniach.
Możecie pokryć je częściowo lub w całości polewą czekoladową, zależnie od tego, jak lubicie.
U mnie trójkąty w różnych rozmiarach, ze względu na małych i dużych smakoszy. Może nie prezentują się tak elegancko, jak inne typowo świąteczne ciasteczka, jednak smakują obłędnie i ciężko się od nich oderwać.

Dzięki kochanemu Mikołajowi (;*) prezentuję je Wam na bardzo choinkowym talerzu.

nussecken

Marcepanowe (migdałowe) ELIZY

O mojej słabości do eliz nie muszę chyba pisać już ani słowa. W zeszłym roku byliśmy na Weinachtsmarkcie w Norymberdze i miałam okazję przekonać się, jak powinny smakować prawdziwe Elizy, według tej pamięci kubków smakowych sporządziłam również następujący przepis. Oryginalne Elizy migdałowe pokrywa jedynie cienka warstwa lukru oraz obrane migdały. W tym roku jest to mój  przepis na elizy No.1 :) Polecam serdecznie do przetestowania, uważam, że przepis bardzo na to zasługuje i nie będziecie zawiedzeni.

ELIZY marcepanowe

Husarenkrapfen

W szybkim tłumaczeniu na język polski są to :”husarskie pączki”. Przepis na te małe, okrągłe, kruche, orzechowe ciasteczka z galaretką porzeczkową pochodzi kolejny raz z moich własnych prarodzinnych zbiorów. Pozyskany został tak jak przepis na Vanillekipferl od żony niemieckiego młynarza około ćwierć wieku temu (fajnie brzmi ;D ). Husarenkrapfen pieczone są regularnie w niemieckich kuchniach w okresie przedświątecznym, gdzie tradycja rodzinnego pieczenia ciastek i ciasteczek przetrwała do dziś. Właśnie podczas jednego takiego wspólnego pieczenia ciasteczek narodziła się moja wielka miłość do pieczenia, gdy jako mała dziewczynka bardzo niezdarnie nakładałam galaretkę porzeczkową dwoma łyżeczkami do zrobionych końcem drewnianej łychy zagłębień w cieście. Z całą tą galaretką jeszcze dziś trochę zabawy jest i oficjalnie przyznałam dzieciom, że te dzisiejsze „Husarekrapfen” to najbrzydsze ciasteczka, jakie wyszły z mojego piekarnika od dawna, jednak zniknęły tak szybko, że chyba walory smakowe nie pozostawiły wiele do życzenia, uznajcie to za najlepszą rekomendację.Spotkać je można także pod nazwą „Engelsaugen” (oczy anioła)....no cóż, niech będzie, co husaria ma z nimi wspólnego niestety również pozostaje tajemnicą.

Husarenkrapfen

batoniki owsiane (orzechowo- miodowe)

Te batoniki owsiane są najszybszymi jakie spotkałam, zawierają również jedynie 3 składniki, znacie prostsze?

Potrzebujecie jedynie płatków owsianych, miodu oraz masła orzechowego, poważnie, tylko tyle!

Kalorii w nich nie brakuje, jednak są to te dobre kalorie, które dają uczucie sytości na bardzo, bardzo długo.

Możecie oczywiście je urozmaicić o dowolny suchy dodatek, wystarczy wymienić wtedy garść płatków owsianych na rodzynki, orzechy włoskie lub jagody goji, dodatek możecie wybrać sami zgodnie z własnymi upodobaniami.

Przygotowanie trwa 5 minut, jedynie masa musi poleżeć przez 10h w lodówce, aby batoniki miały ładny kształt.

Doskonale nadają się jako dodatek do lunchboxu do szkoły, przedszkola, pracy…należy pamiętać o przyjmowaniu odpowiedniej ilości płynów podczas spożywania płatków owsianych w tej formie.

Przepis pochodzi z everydaydishes.com, uważam, że autor się spisał na medal.

BATONIKI OWSIANE

krem czekoladowo- orzechowy ( całkowicie zdrowy! )

To co smaczne nie zawsze musi być niezdrowe, choć w większości przypadków tak niestety jest.

Istnieją na szczęście wyjątki, czyli pyszne rzeczy, które dostarczają organizmowi wszystkiego co niezbędne, dzięki czemu stajemy się zdrowsi, piękniejsi i szczęśliwsi.

Przedstawiony krem czekoladowo- orzechowy bazuje na kaszy jaglanej, która dość często pozostaje po posiłku z dnia poprzedniego. Kasza ta nie tylko jest niskokaloryczna i lekkostrawna ale także ma w sobie duży potencjał, czasem robię z niej kopytka, innym razem kotleciki z tofu i warzywami lub też farsz do pierogów, możliwości jest bardzo wiele.

Orzechy dostarczają niezbędnych kwasów tłuszczowych, a czekolada- Magnez, na którego niedobór często cierpią kobiety.

Użyty w kremie dojrzały banan dodaje słodyczy oraz błonnika, a daktyle potasu.

Nie jest to może krem o najmniejszej wartości kalorycznej, ale na 100% zdrowsza alternatywa dla kupnych smarowideł czekoladowych.

Co do preferencji.

Mi smakuje bardzo, najmniejszy synek zje również porcyjkę ze smakiem jednak córce absolutnie nie pasuje, jednak sądzę, że to wynik błędnie zakorzenionego przekonania, że to co z kaszy nie może być dobre na deser.

Wykonanie prostsze chyba już być nie może. :)

krem czekoladowo- orzechowy

---

ślimaczki półfrancuskie orzechowe

Kolejne już ślimaczki orzechowe, po prostu mam do nich ogromną słabość, nic na to nie poradzę, uwielbiam to połączenie smaków i ten przepis jest jak na razie najlepszy! Wykonane są na bazie ciasta półfrancuskiego, którego dokładny sposób wykonania oraz składniki znajdują się TUTAJ.Nowością jest dla mnie nadzienie, które smakuje dokładnie tak jak według mnie powinno, czyli mocno orzechowo. Orzechy włoskie, które zawierają ogromnie dużo magnezu wzmocnią w pyszny sposób Wasz układ nerwowy i zapobiegną nadmiernej senności.
Jeśli lubicie się czasem troszkę po-gimnastykować i zdarzają się Wam skurcze, to magnez zawarty w orzechach włoskich również zapobiegnie tym nieprzyjemnym skutkom ubocznym przeciążenia organizmu. Oczywiście najzdrowiej byłoby zjeść po prostu garść orzechów, ale jeśli można połączyć przyjemne z pożytecznym- dlaczego nie :).

półfrancuskie z orzechami

słodka babeczka bez cukru z kremem -„kandydatka na Miss Babeczki 2015”

W ostatniej chwili przypomniałam sobie o konkursie, w którym chciałam bardzo wziąć udział. Wytyczne bardzo mi się spodobały i chciałam się z nimi zmierzyć, sprawdzić się, czy podołam zrobić coś smacznego oraz całkowicie bezcukrowego. Zwłaszcza teraz, gdy sama troszkę przykręciłam kaloryczny kurek, przepis jest jak znalazł.

Aby dostać śmietanę od mojego eko- rolnika musiałam się sporo nagimnastykować, najlepszy miód z ekologicznej pasieki Teścia i orzechy laskowe od sąsiadki, owoce pozbieraliśmy gdy jeszcze ciepłe promienie słońca grzały plecki a jajka od pobliskich niosek karmiących się tylko tym co w pełni naturalne, wszystkie składniki w zupełności „eko”, to dosłowna kompilacja mojego 2015 roku.

Efekt zaskoczył mnie bardzo pozytywnie, nawet jeśli moja babeczka nie zostanie uznana przez jury za najpiękniejszą, to jestem zadowolona z efektu smakowego jaki udało mi się osiągnąć :). Uważam, że podołałam zadaniu, nawet jeśli zdjęcie nie jest najpiękniejsze ;).

Skuście się choćby na samą babeczkę, bioderka wybaczą...samo zdrowie :).

moja kandydatka na MISS babeczek 2015

prażone migdały (orzechy) - jak z jarmarku świątecznego

Byłoby ogromnym nietaktem z mojej strony, gdybym nie podzieliła się z Wami niniejszym przepisem.

Znacie ten zapach zapewne doskonale...unosi się w powietrzu wokół niemal każdego wesołego miasteczka, na Weihnachtsmarkcie jest obowiązkowy zaraz obok grzanego wina...nie istnieje (dla mnie) na całym Świecie bardziej apetyczna woń. Prażone migdały wabią jak najskuteczniejsza przynęta także tych na ostrej diecie, uważajcie wobec tego podczas ich przygotowywania na pojawiające się znikąd rozsmakowane mordki.

Tym, którzy nigdy nie mieli przyjemności zaznać ich czarujących walorów już tłumaczę...

...wyobraźcie sobie coś ciepłego, słodkiego z cynamonową wonią, chrupiącego cudownie w ustach...po chwili czujecie ten niesamowity smak prażonych orzechów, który ogarnia pełną mocą wszystkie Wasze myśli...na ułamek sekundy nie jesteście „tu i teraz”, zatapiacie się na ten skrawek czasu w równoległej rzeczywistości, bodźce zewnętrzne mogą sobie poczekać...ta chwila jest tylko dla Was...

...znów się rozmarzyłam, wybaczcie proszę, ale to mój najulubieńszy smak, tak w skrócie :).

Przygotowanie nie jest ani pracochłonne, ani skomplikowane, wręcz banalnie proste, popularne w okresie świątecznym obowiązkowe smaki, zaproście je do domu, gwarantuję, że świąteczna atmosfera wtedy i Was dopadnie ;).

p.s.

dzieci muszą poczekać od choinką w salonie- gorący karmei groźba poparzenial !

prażone migdały (orzeszki)

---

składniki na 200g migdałów:

(lub mieszanki orzechów- zależy jak lubicie)

• 200g migdałów w skórkach (ew. innych orzechów),
• 0,5 szklanki brązowego cukru,
• 0,5 cukru kryształu,
• 1 Łyżka cukru waniliowego,
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu,
• szczypta soli,
• 1/4 szklanki wody,

---

sposób przygotowania:

Wyłożyć papierem do pieczenia 1 blachę.

Migdały (orzechy) podprażyć na suchej patelni, aż zaczną pachnieć, potrząsać patelnią od czasu do czasu.

Cukry wymieszać z solą.

Wsypać na podprażone migdały 1/3 cukru i wymieszać cały czas prażąc na suchej patelni, cukier zacznie się karmelizować, wlać wodę i dokładnie wymieszać. Uważać na temperaturę, aby nie była zbyt wysoka, gdyż karmel się zrobi gorzki.

Gdy płyn w większości odparuje posypać orzechy 1/3 mieszanki cukrów i ponownie dokładnie wymieszać, robić to tak długo, aż cukier zacznie sie zbrylać na migdałach.

Należy mieszać na tym etapie cały czas, gdyż zależy nam na dokładnym obtoczeniu orzechów.

Jeśli zauważymy, że porcja cukru dostatecznie się zintegrowała z całością, możemy dosypać pozostały cukier i takk długo prażyć/obsmażać wszystko na suchej patelni, aż zaczną wyglądać jak te na zdjęciach.

Gotowe orzechy wysypać na blaszkę przykrytą papierem do pieczenia i porozdzielać za pomocą 2 widelców. Uwaga! Gorące w środku!

Odłożyć do całkowitego ostygnięcia.

Jeśli cukier z zewnątrz nie będzie wystarczająco chrupiący, należy wstawić blachę z uprażonymi orzechami do nagrzanego do 200° C piekarnika na 5-7 minut.

Gotowe!

prażone migdały (orzeszki)

---

prażone migdały (orzeszki)

---

prażone migdały (orzeszki)

---

rożki nugatowe

Lubicie rozpływający się na języku, mocno orzechowy nugat?

Ja bardzo lubię, znacznie bardziej od smarowideł orzechowo- czekoladowych Bardzo delikatne i orzechowe są rzeczy z jego zastosowaniem.

Rogaliki, które Wam dziś prezentuję smakują jak najdelikatniejsze ciasteczka nugatowe, rozpływają się w ustach pozostawiając przyjemne wspomnienie smaku orzechów laskowych. Bardzo się kruszą, wobec czego należy się z nimi obchodzić szczególnie delikatnie.

Mi smakowały bardzo, dlatego też mam nadzieję, że i Wam zasmakują.

---

składniki na około 80 rogalików:

• 100g miękkiego masła,
• 200g nugatu,
• 1 jajo,
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16g),
• szczypta miałkiej soli,
• 300g maki tortowej,
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 50g kuwertury czekoladowej+ 2 Łyżki oleju z orzechów laskowych,

---

sposób przygotowania:

Utrzeć masło z nugatem jak i solą na puszystą masę, dodać wciąż ucierając cukier waniliowy oraz jajo.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.

Do lekkiej masy maślano- nugatowej dodawać stopniowo przesianą mąkę i wymieszać.

Z otrzymanego ciasta uformować dwa wałeczki i zawinięte w folię spożywczą wstawić do lodówki na około 4 godziny.

Nagrzać piekarnik do 170°C.

Wyłożyć papierem do pieczenia 3 blaszki.

Każdy wałek podzielić na 40 części.

Z każdej porcji uformować niewielki wałeczek, który na blaszce należy wywynąć w kształt rożka.

Blaszkę z rożkami wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 10- 15 minut.

Upieczone rogaliki wyjąć na blaszce z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostudzenia.

W czasie gdy rożki stygną można przygotować kuwerturę, w tym celu należy ją pociąć na małe kawałki i umieścić w naczyniu żaroodpornym nad parującą gorącą wodą (w kąpieli wodnej). Należy uważać, by gorąca woda nie dotykała bezpośrednio naczynia z czekoladą, a także na to, aby nie dostała się do kuwertury woda. Do roztopionej gładkiej kuwertury należy dodać olej z orzechów laskowych i dokładnie wymieszać.

Ostudzone rogaliki należy maczać w kuwerturze i odkładać na pergamin do całkowitego wyschnięcia.

Najlepiej by było umieścić rożki z polewą w lodówce na kilkanaście minut, wtedy, polewa szybko się zetnie.

Gotowe rogaliki należy układać ostrożnie w szczelnym pojemniku poprzekładane płatami papieru pergaminowego.

SMACZNEGO!

rożki nugatowe

---

rożki nugatowe

---

rożki nugatowe

---

Przepis w większości autorstwa Ch.Teubnera oraz A. Wolter

pierniczki z czekoladą i nutą pomarańczy

Zrobiło się zimno, ja dalej pociągam nosem (poważnie!), coraz więcej danielków tu i tam migoce w blasku świec. Za oknem zimno i deszczowo, brrrrr, czas na pierwsze pierniczki!

Pełne aromatu z czekoladą, otoczone niezastąpioną nutą pomarańczy, doskonałe teraz i za miesiąc ;).

Nieskomplikowane, a pyszne jak żadne inne.

pierniczki z czekoladą

---

składniki na około 24 pierniczki:

• 100 g kuwertury czekoladowej,
• 2 niewoskowane pomarańcze,
• 50 g kandyzowanej skórki cytrynowej,
• 1/2 łyżeczki mielonych goździków,
• 170 g mąki,
• 4 jaja (białka i żółtka osobno),
• 250 g cukru,
• 10 ml soku z cytryny,
• 140 g migdałów pokrojonych w „zapałki”,
• 140 g mielonych orzechów laskowych,
• 2 szczypty mielonego cynamonu,
• szczypta soli,

oraz:

• 140g cukru pudru+ 80 ml gorącej wody,
• 24 okrągłe opłatki (7cm Ø)
• opcjonalnie płatki migdałów do dekoracji,

---

sposób przygotowania:

Nagrzać piekarnik do 170°C (termoobieg).

Wyłożyć blaszki papierem do pieczenia.

Kuwerturę rozpuścić w kąpieli wodnej i odstawić do przestudzenia.

Pomarańcze sparzyć, wytrzeć do sucha i zetrzeć z nich skórę, tarką o drobnych oczkach (pominąć albedo- białe).

Posiekać drobno kandyzowaną skórkę cytrynową.

Mąkę przesiać z cynamonem oraz mielonymi goździkami jak i solą.

Białka ubić na sztywno.

Żółtka utrzeć z cukrem i sokiem z cytryny.

Wmieszać do żółtek mielone migdały oraz orzechy laskowe, a następnie kolejno mąkę, skórkę pomarańczową, kandyzowaną skórkę z cytryny, a na koniec kuwerturę czekoladową.

Na sam koniec delikatnie wmieszać za pomocą szpatułki ubita pianę z białek.

Gotową masę rozłożyć porcjami na opłatkach, wyrównać, ułożyć płatki migdałów i wstawić do nagrzanego piekarnika na czas około 15 minut.

Upieczone pierniczki odłożyć do całkowitego przestudzenia.

Zagotować cukier z wodą i polukrować przestudzone pierniczki, odłożyć następnie do wyschnięcia.

Przechowywać w szczelnym pojemniku.

pierniczki z czekoladą

---

pierniczki z czekolada

---

*przepis z drobnymi zmianami od Franziski Schweiger

placek drożdżowy ze śliwkami i kruszonką z orzechów laskowych

Pflaumenkuchen mit Haselnuss- Streuseln*

Są ŚLIWKI! Jak w tytule- placek drożdżowy, dość zwyczajny, nie ukrywam, nie powalił mnie na kolana, dla miłośników ciepłego drożdżowego ciasta jak znalazł. Został oczywiście skonsumowany ze smakiem i kubkiem ciepłego kakao, w chłodny wieczór stanowił miłe zakończenie dnia, smaki rodem z wakacyjnej kuchni. Ciasto łatwe do wykonania, powinno się udać bez problemu, lekko aromatyczne, mało słodkie, sprężyste, najsmaczniejsze pierwszego dnia!

drożdżowe ze śliwkai

---

składniki ciasto na blaszkę:

(robiłam z połowy składników)

• 200ml letniego mleka,
• 15g suszonych drożdży,
• 30g cukru,
• 500g mąki pszennej chlebowej,
• 0,5 łyżeczki soli,
• 2 jajka M,
• 50g miękkiego masła,
• 600g śliwek bez pestek + 3 Łyżek soku z cytryny,

składniki na kruszonkę:

• 80g masła,
• 160g mąki,
• 80g cukru (możecie dodać więcej jeśli lubicie słodkie),
• 1 żółtko,
• 80g mielonych orzechów laskowych,
• cukier puder do oprószenia

---

sposób wykonania ciasta:

Wymieszać w misie mąkę z drożdżami, cukrem i solą, zrobić wgłębienie w środku.
Do wgłębienia wlać mleko, dodać jajka i rozbełtać widelcem.
Wymieszać wszystkie składniki, a następnie zagnieść na jednolite ciasto.
Dodać masło i tak długo zagniatać, aż ciasto zacznie samo odchodzić od ścianek misy.
Polecam użyć do ugniatania miksera stacjonarnego z hakiem (odradzam mikser ręczny- może się przegrzać i spalić).
Uformować ciasto w kulę, umieścić w oprószonej mąką misie i przykryć folią spożywczą lub sterylną ściereczka.
Odstawić na godzinę w temperaturze pokojowej do wyrośnięcia.

Po godzinie wyrastania nagrzać piekarnik do 175°C.

Blaszkę wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.

Śliwki wymieszać z sokiem z cytryny.

Wykonać kruszonkę umieszczając składniki w misce i rozcierać między dłońmi aż do uzyskania optymalnej konsystencji mieszając przy tym jednolicie składniki.

Ciasto rozłożyć równomiernie na blaszce wyłożonej papierem, można sobie pomóc nieco wałkiem. Na cieście porozkładać śliwki, otworami do góry (jak na zdjęciu), posypać całość w miarę równomiernie kruszonką.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 40 minut, na środkowym poziomie piekarnika.

Upieczone ciasto studzić na kratce i oprószyć obficie cukrem pudrem.

*Przepis pochodzi z książeczki:”Obst- & Blechkuchen” media Verlag.

placek ze śliwkami 

---

placek ze śliwkami i kruszonką

---

placek ze śliwkami i kruszonką

---

placek ze sliwkami

---

placek ze śliwkami i kruszonką

---

placek ze sliwkami

---

Rogaliki drożdżowe z nadzieniem orzechowym

przepis zaimportowałam z mojego bloga (14.04.15)

Ciasto drożdżowe nie ma sobie równych, a w połączeniu z orzechowym nadzieniem skrytym w puchatym rogaliku sprawi, że każdy z wielką chęcią sięgnie po kolejnego, kolejnego i kolejnego. Chciałabym podzielić się z Wami moim ulubionym przepisem na rogaliki drożdżowe, nadzienie opracowałam sama a stanowi ono całe clou sprawy. Nieco zmodyfikowany przepis na ciasto pochodzi od samej Mistrzyni, Pani Dorotki prowadzącej :” Moje wypieki”. Dla wielu zwijanie rogalików to rutyna, a dla tych, którzy jeszcze tego nigdy nie robili załączam krótki instruktaż, z którego pomocą każdy sobie poradzi z zawinięciem rogala ;).

Składniki na 4 blachy rogalików.

Składniki na ciasto:

• 560 g. mąki pszennej tortowej,
• 9 g. drożdży suchych,
• 350 ml. letniego mleka,
• 2 jaja,
• 80 g. roztopionego masła,
• 75 g. cukru,
• pół łyżeczki soli
• mąka do podsypywania

Składniki na nadzienie orzechowe:

• 150 g. mielonych ze skórką orzechów laskowych lub migdałów,
• duża szczypta soli,
• 150 g. marcepanu schłodzonego,
• 5 kropli extraktu lub aromatu z gorzkich migdałów,
• 1 Łyżka „Kirschwasser” (cherry będzie ok),
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 75 g. cukru z wanilią,
• 4 Łyżki śmietany kremówki,
• 1 białko,
• 1 Łyżka płynnego miodu

Opcjonalnie:

• cukier puder do oprószenia,
• około pół szklanki podprażonych płatków migdałów,
• 100 g. przesianego cukru pudru,
• 2-3 Łyżki gorącej wody,
• kilka kropel soku z cytryny,

...............................................................................................................

Przygotowanie nadzienia:

Schłodzony marcepan zetrzeć na grubych oczkach i wymieszać ze zmielonymi orzechami, wrzucić do malaksera i zmiksować z pozostałymi składnikami na jednolita masę. Nie miksować za długo, żeby nie zaczęło się robić masło orzechowe. 

Można zmiksować mikserem ręcznym.

Przełożyć do miseczki i odłożyć przykryte na bok.

Przygotowanie ciasta:

Wymieszać w misce przesianą mąkę z suchymi drożdżami, solą oraz cukrem.

Wlać do masła mleko, roztrzepać, wrzucić jajka, połączyć i przelać całość do mąki.

Mieszać ciasto aż powstanie jednolita masa, zaczną pokazywać się pęcherzyki. Ciasto będzie dość mokre, jednak najlepiej nie dosypywać mąki na tym etapie.

Przełożyć ciasto do oprószonej mąka większej miski i przykryć. Odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1,5 h).

Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószony mąką blat i lekko wyrobić, podzielić na 4 części.

3 części odłożyć na bok i przykryć, aby nie wyschły.

Pozostałą na blacie część rozwałkować w okrąg o grubości około 5mm i podzielić, najlepiej przy pomocy radełka na 8 części. Jak tort.

Podstawę każdego trójkąta lekko naciąć i nakładać po łyżeczce nadzienia.

Rogaliki zwijać jak w foto- instrukcji.

Zwinięte rogaliki układać w sporych odstępach od siebie na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.

Przykryć i odstawić do napuszenia w ciepłe miejsce (około 30 min.).

Nagrzać piekarnik do 180°C.

Napuszone rogaliki piec na środkowym poziomie piekarnika do lekkiego zbrązowienia rożków. (13- 15 min.)

Przełożyć upieczone rogaliki do całkowitego wystudzenia na kratownicę i wedle upodobania polać lukrem a następnie posypać podprażonymi migdałami lub oprószyć cukrem pudrem.

W celu wykonania lukru należy rozetrzeć grzbietem Łyżki przesiany cukier puder z Łyżką gorącej wody i kilkoma kroplami soku z cytryny. Dolewać wrzątku lub dosypywać cukru pudru aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Lukier musi być wyraźnie gęsty i biały.

Rogaliki przechowujemy w szczelnym pojemniku do 2 dni.

Najlepsze są jeszcze ciepłe ale nie gorące, brzuch może rozboleć!