torcik rabarbarowy z marcepanem

rabarowo- marcepanowy

Rabarbalove powoli dobiega końca, więc postanowiłam uczcić te ostatnie chwile torcikiem z jego zastosowaniem. Znalazłam przepis na fajnie zapowiadający się torcik na stronce :”einfachhausgemacht”,(autorką przepisu jest Anette Robers-Thesing)i postanowiłam go wykonać, ciekawa smaku, który zapowiadał się bajecznie interesująco. Troszkę przystosowałam do własnych potrzeb, uważam, że tak jest lepiej.

Z wyglądu nie olśniewa urokiem, jednak smak nadrabia niedobory wizualne. Torcik jest dość ciężki, krem bardzo zwarty, rabarbar nie przytłacza marcepanu (czego się obawiałam) a oba smaki nawzajem się uzupełniają- fajnie, ale te migdały! Uwielbiam TEN smak.

Przyznaję, że nie oszalałam na jego punkcie, ale odnalazłam w nim potencjał, do którego powrócę w innej formie.

Wykonanie jest łatwe, nic nadzwyczajnego, przeczytajcie po prostu dokładnie przepis zanim zabierzecie się za jego wykonanie, a wszystko powinno się udać ;).

torcik rabarbarowy z marcepanem

krem czekoladowo- orzechowy ( całkowicie zdrowy! )

To co smaczne nie zawsze musi być niezdrowe, choć w większości przypadków tak niestety jest.

Istnieją na szczęście wyjątki, czyli pyszne rzeczy, które dostarczają organizmowi wszystkiego co niezbędne, dzięki czemu stajemy się zdrowsi, piękniejsi i szczęśliwsi.

Przedstawiony krem czekoladowo- orzechowy bazuje na kaszy jaglanej, która dość często pozostaje po posiłku z dnia poprzedniego. Kasza ta nie tylko jest niskokaloryczna i lekkostrawna ale także ma w sobie duży potencjał, czasem robię z niej kopytka, innym razem kotleciki z tofu i warzywami lub też farsz do pierogów, możliwości jest bardzo wiele.

Orzechy dostarczają niezbędnych kwasów tłuszczowych, a czekolada- Magnez, na którego niedobór często cierpią kobiety.

Użyty w kremie dojrzały banan dodaje słodyczy oraz błonnika, a daktyle potasu.

Nie jest to może krem o najmniejszej wartości kalorycznej, ale na 100% zdrowsza alternatywa dla kupnych smarowideł czekoladowych.

Co do preferencji.

Mi smakuje bardzo, najmniejszy synek zje również porcyjkę ze smakiem jednak córce absolutnie nie pasuje, jednak sądzę, że to wynik błędnie zakorzenionego przekonania, że to co z kaszy nie może być dobre na deser.

Wykonanie prostsze chyba już być nie może. :)

krem czekoladowo- orzechowy

---

babeczki budyniowe z rabarbarem

Szybkie, małe, rabarbarowe co-nieco z doskonałą budyniową nutą, która wygładza intensywność rabarbaru. Przepis na same babeczki bazuje na recepturze Pani Doroty prowadzącej „moje wypieki”, gdzie znaleźć można niemal każdego dnia coś pysznego, zdjęcia są MEGA apetyczne, jedyny minus, to w wielu przypadkach brak źródła, ale to chyba tylko dla mnie istotna kwestia. Jakiś czas temu wzięłam udział w konkursie, gdzie do wygrania była książka Pani Doroty, którą szczęśliwym trafem udało mi się otrzymać, zaglądam czasem do niej, jest ładnie wydana i przyjemnie się ją wertuje.

Pozdrawiam Pani Dorotko i dziękuję za fajny przepis! :)

babeczki z rabarbarem

---

Tarta z bananami, bitą śmietaną i czekoladą

Nie potrafię śpiewać, ba! Nikt chyba tak nie fałszuje jak ja, w związku z tym nie śpiewam, przynajmniej JUŻ nie śpiewam i śpiewać z wyjątkiem kołysanek już raczej nie będę. Wiem natomiast co-nieco o pieczeniu i przepis na dzisiejszą tartę jest substytutem pieśni, której świat nie chciałby słuchać z moich ust.

Proszę, oto dla Was wszystkich tam na zewnątrz przepis na tartę, która u mnie powoduje szybsze bicie serca, uwielbiam połączenie kruchego ciasta z bananami, bitą śmietaną i czekoladą, taką pyszną, intensywną, prawdziwą czekolada o głębokim aromacie.

Jeżeli byliście w stanie zrozumieć moją zawiłą wypowiedź, to tym bardziej będziecie w stanie wykonać również to nieskomplikowane ciasto ;).

Kolejne połączenie smaków, tekstur i temperatur, nie wymagające szczegółowego opisu, składniki same w sobie są pyszne, a razem...tworzą spójną symfonię błogiego uniesienia.

tarta z bananami

słodko- słona tarta z masłem orzechowym

Tarta nie dla każdego, ale dla każdego miłośnika masła orzechowego. Mi bardzo smakowała, ponieważ przepadam za połączeniem smaku czekolady z orzechami i solą. Jeśli lubicie słone paluszki oblane czekoladą, to ta tarta będzie prawdopodobnie również Wam smakowała.

Wykonanie jest proste i jeśli użyjecie gotowego masła orzechowego, to znacznie skróci czas wykonywania. Masło orzechowe można również wykonać samemu poprzez zmielenie na jednolitą masę podprażonych orzeszków ziemnych z solą morską (tylko tyle!).

...a jeśli podobają Wam się cottonowe lampki w tle, to odsyłam Was do” bez-metki ", które to przysłało mi jeszcze w Grudniu tą ciekawą dekorację.

tarta z masłem orzechowym

torcik serowy z morelami

Pod tą nazwą kryje się wyjątkowo kremowy i mazisty sernik na zimno na biszkoptowo- tłuszczowym spodzie z przełamującą nutą aromatycznej moreli, wszystko otoczone cytrusowym posmakiem mocno orzeźwiającej cytryny. Dla mnie bomba :)

Ten cudny smak już od dawna nie opuszczał moich myśli, w końcu znalazłam chwilę, by go urzeczywistnić.

Możecie użyć brzoskwinie, jeżeli wolicie, ale morele nie mają sobie równych i doskonale pasują do zastosowanej masy serowej.

Przepis uszczknęłam od „von loewe_bs” z niemieckiego portalu „kochbar”, oczywiście dostosowałam go do własnych upodobań i potrzeb, aczkolwiek z żelatyny tym razem nie zrezygnowałam ( zapomniałam kupić agar :/ ).

Przepis polecam z czystym sumieniem, choć z czystym sumieniem jeść się go nie da ;).

sernik na zimno

brioszki muffinkowe- szybkie

Na niestrawności, delikatne brzuszki, jako przekąska na pierwsze w tym roku wyprawy, lub po prostu z dżemikiem morelowym do porannej kawusi, jak tylko chcecie, lubicie, potrzebujecie.

Przepis na te bułeczki jest w moim najbardziej podręcznym arsenale już od dłuższego czasu, piekę je w zasadzie bardzo regularnie, gdyż mój mały synek na śniadanie tylko te bułeczki chce jeść. Nie lubię suchych, nudnych ciast drożdżowych, szukałam więc długo takiego przepisu, który będzie mi odpowiadał*. Dzięki sporej ilości żółtek oraz masła bułeczki są mięciutkie, leciutkie, ładnie wyrośnięte, puszyste i wprost rozpływają się w ustach, takie właśnie jak lubię.

Ich przygotowanie nie jest tak czasochłonne jak tradycyjnych francuskich brioszek a smak nabrał już nie jedną osobę.

Z przepisu otrzymacie 12 pięknie wyrośniętych bułeczek, które prawidłowo przechowywane będę mogły was cieszyć kilka dni z rzędu swoim smakiem.

Recepta jest na bułeczki sauté, ale jeśli lubicie dodajcie ulubione dodatki, robiłam je już z rodzynkami, mrożonymi malinami, twarożkiem, kruszonką, czekoladą i orzechami, wszystkie smakowały wybornie.

brioszki muffinkowe

---